“擂茶”是客家人的传统美食。在潮汕的揭西，生活着潮汕人和客家人，热情好客的客家人，家里有亲朋好友来访，主人用擂茶待客，是一种传统的待客礼节，也是对客人的一种尊重和好客的体现！“擂茶”的历史可谓源远流长，据说，“擂茶”这一名称，在宋朝耐得翁《都城纪胜》中已有了“擂茶”的记载。擂茶汤及各种配菜传统的揭西

带鱼是我们日常饮食生活中，比较常吃的一种鱼类产品，它富含蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等维量元素及矿物质。无论是大人还是小孩，经常食用带鱼，具有益血补虚，养护心血管系统的功效。关于带鱼的烹饪方式有很多种，清蒸、干煎、红烧或者油炸，这是几种做法最受人们的欢迎。今天小厨所要为大家分享的是，红烧带鱼的详

虾仁味道非常棒，每次去饭店里吃饭总是能看到很多用虾仁做成的美食，这个时候来上一道吃，味道鲜嫩美味还有弹性，口感特别好。而且虾仁不止口感好，它的营养价值也是非常丰富的，常吃可以给人体补充一定的营养。虾仁的味道这么好，但是在饭店吃的话数量太少了，总是吃的不尽兴，所以很多人想回家自己做虾仁吃。但是实际操作

酸菜鱼虽然是一道川菜，但是那种嫩滑的口感，酣畅淋漓的味道，吃起来着实是爽，以至于我们可能比四川人更喜欢这道美食。喜欢自然就会经常做来吃，做得多了，味道也越来越好。有些朋友说自己做的酸菜鱼鱼肉不嫩，还有腥味，今天就给大家分享一下酸菜鱼的家常做法，掌握好这2个技巧，鱼肉鲜嫩爽滑，味道比饭店还好。技巧一：

披萨是一种很好吃的美食，但是披萨在外面卖得特别贵，一张饼就要有五六十。而且他们在做披萨饼的时候，里面添加了什么添加剂和制作过程咱们是不知道的，所以在外面吃的披萨饼看起来很干净，卫生，实际上它并不一定是特别干净卫生的，但是如果能够在家做一道披萨饼的话，那么既省钱，而且又干净卫生。所以今天就来跟大家分享

一.首先盆中倒入300克的面粉，打入一个鸡蛋，加入3克的酵母粉，30克的白糖。15克的蜂蜜，搅拌均匀，再加入160克的温水，边倒边，搅拌成棉絮状，再淋上20克的食用油，揉成光滑的面团。盖上盖子醒发到原来的两倍大。二.面板上抹上少许食用油，把醒好的面团不用揉，直接整理成长条，再用手揪成小面剂子。三.再

今天要跟大家分享的这一个美食，润肺止咳还养颜，食材和做法都特别简单，喜欢的朋友就赶紧试试吧。具体做法步骤如下：第一步：准备几个雪梨，现在正是雪梨成熟的季节，市场上买的雪梨也比较新鲜，味道也比较好，把雪梨用盐擦洗一遍，因为现在很多水果都会打腊保鲜的，所以一定要用盐擦洗，洗干净后在顶部切一个小盖子出来，

食材：瘦肉一块、太子参6克、麦冬5克、玉竹10克。做法：1、首先将准备好的瘦肉先切长条，再改刀切成小块。给孩子煲汤的肉最好选择精瘦肉或者是排骨，这样炖出来的不会就不会太油腻了。2、切好之后放入锅中，加入料酒和清水，用中火煮开。将瘦肉进行焯水去掉瘦肉本身的腥味。瘦肉含有优质蛋白质，孩子常吃有助于生长。

在北部湾，沙滩上跑得最快的生物，我们叫它海马，因为它跑得很快就比喻成马，这是我们当地的叫法。还有一种在深海生活的生物也叫海马，但不能相提并论哦，记得小时候，在傍晚退潮时露出一片沙难，我们拿着手电筒照着正在打洞的海马，拼了全力才追了它，如果不小心会被咬一口，痛得哇哇大叫。它是鲜味十足的海鲜，营养也非常

茭白，好像是水生植物吧，不太记得了，不过味道给小编的感觉有点像肉，今儿，我们来做这道茭白！用料 茭白3根、胡萝卜半根、干香菇3朵、猪肉少许、蒜2瓣、葱2根、醋2勺、生抽2勺、耗油2勺、糖1勺、料酒2勺、盐少许、淀粉半勺开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法 1、猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成