自制传统美食-黑芝麻丸

记录生活点滴，分享今日美食-黑芝麻丸

黑芝麻丸，因为是五种黑色的食材，我又把它叫做“黑五类”。

食材有：黑芝麻500克、黑豆200克、黑米200克、黑枸杞（干的）100克、桑葚（干的）100克、蜂蜜约350克

首先，把生的黑芝麻、黑豆、黑米清洗一下炒熟，然后再把黑豆、黑米打磨成干粉，打磨好的干粉，过下筛，然后再打磨黑芝麻、黑枸杞、桑葚，在打磨黑芝麻、黑枸杞、桑葚这三种食材时，分别添加点已经打磨好的黑豆、黑米粉，这样做的目的是把黑芝麻、黑枸杞、桑葚带有油性和甜性的食物分散开，这样才能打磨成粉面状。

所有食材打磨好后，放在一个大容器中，再倒入约330-350克的蜂蜜拌匀，带上一次性手套，用手抓能粘连就可以，再捏成每个大小约25克左右的小丸，我按照上面食材的比例做了56个黑芝麻丸。

做好的黑芝麻丸装在干净的瓶子中，每天早餐吃一丸。香香甜甜的，营养十足！

黑芝麻丸是一种传统的保健食品，具有养心安神、健脾、乌发的功效。

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• 发布日期：2024-12-30 09:57:55
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