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清理小龙虾的正确方法和技巧(小龙虾怎么做才干净放心吃?)

2025-02-09 00:56:46     阅读量:100

下面我给大家分享一下小龙虾清洗的方法

一、 浸泡

先准备好一大盆清水,在清水当中加入三勺食用盐,一点点白醋,搅拌均匀后把小龙虾倒入清水当中浸泡(时间越长越好)。泡上一个小时以后盆中水就会开始变浑浊,有时间的情况可以换下水再次浸泡。

二、清洗

拿出你自己刷牙的牙刷,将小龙虾全身都刷洗一下,抓住小龙虾背部就不会被夹到,注意刷洗小龙虾的肚子和头部,因为这些地方是最脏的

三、处理小龙虾头部

还是用手拿住小龙虾背部,两根手指就行,用一把大剪刀在小龙虾头部二分之一处斜着剪一刀,这样小龙虾的胃就被我们剪掉了,留下来就就是虾黄。

四、取虾线

小龙虾尾巴分三块,你捏住小龙虾尾部中间的那一块,左右一拧一拉就出来了。




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