银耳汤怎么煮才粘稠（做好这三步就可以哦）

银耳汤据说是平价燕窝，爱美的小姐姐爱喝。银耳对肺非常友好，所以肺气不足，爱咳嗽的小朋友要喝；有老慢支的老阿姨也爱喝

小朋友肺气弱，我想美美哒，婆婆有老慢支，所以银耳汤是我们家的刚需

熬过多次银耳，也踩过很多坑，失败过多次。有时熬了很久，银耳汤也不粘稠，喝上去仍然是水+银耳的味道；有时银耳放太多，过于粘稠，像吃银耳粥，口感也不太好……

经过多次试验，总结出了一套熬银耳不稠不稀的小技巧

材料：一朵银耳，十颗莲子，十六片百合，十颗红枣，一小袋桃胶，枸杞随意。

用的这款银耳，一朵一袋，方便

莲子，百合，红枣

准备工作：提前三小时泡发桃胶，用冷水。提前一小时泡发银耳，用50℃的温水。冷水泡效果不好。

温水泡发的银耳

桃胶泡发

做法：

一、28厘米的锅掺满水，电池炉开到2200w（最大），放入已经泡发的银耳+莲子+百合+红枣，烧开，开着盖子煮8--10分钟。盖上盖子的话会溢出来哦。记得顺时针搅拌，以免糊锅。

冷水入锅

水开之前，盖上盖子

水开后，揭开盖子煮十分钟左右

二、十分钟后，将火调到800w（就是开一会儿又停一会儿那档），用两根筷子放在锅两边做横档，再在上面放上锅盖（一定要盖上盖子，否则热量不够，就煮不粘稠），将时间调到两小时。

调至800w，放上筷子，盖上盖子

定时到两小时左右

三、此时你可以去做别的事了，敷面膜也好，辅导宝宝作业也好，追剧刷抖音都可等还剩半小时时，加入桃胶。等只剩五分钟时，加入枸杞。

此时加入桃胶

滴滴滴～～时间到。一锅粘稠，软糯的银耳汤诞生了

又软糯又粘稠

色彩搭配刚刚好

要润肺的，要止咳的，要美容的，都可以盛上一碗，爱吃甜的，加上几颗冰糖，又甜又糯；不爱吃甜的，就喝原味的，又清香又软糯哦

喝上一碗，冬日更暖

• 本文分类：常识
• 本文标签：无
• 浏览次数：100 次浏览
• 发布日期：2025-02-06 05:24:08
• 本文链接：https://www.qianjiahui.cn/changshi/31q61x9WXy.html