炒茭白的家常做法大全（茭白这么炒一盘都不够）

茭白，好像是水生植物吧，不太记得了，不过味道给小编的感觉有点像肉，

今儿，我们来做这道茭白！

用料

茭白3根、胡萝卜半根、干香菇3朵、猪肉少许、蒜2瓣、葱2根、醋2勺、生抽2勺、耗油2勺、糖1勺、料酒2勺、盐少许、淀粉半勺

开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝的做法

1、猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。

2、葱洗净切成葱段，蒜切末，淀粉加水搅拌变成水淀粉。

3、锅里倒入适量的油，放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。

4、肉丝炒至变色，加入香菇。

5、翻炒几下，接着加入胡萝卜。

6、再加入茭白进行翻炒。

7、翻炒过后，依次加入2勺耗油、2勺生抽、2勺醋、2勺料酒、1勺糖、少许盐和适量清水，盖上锅盖。

8、等烧开后，放入葱段，再勾一层薄薄的芡即可。

9、出锅喽。带着一点点酸味，很适合炎热没胃口的夏天。

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• 发布日期：2025-02-18 02:45:52
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